懒人必知的4道家常菜 好吃又简单

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懒人必知的4道家常菜 好玩儿的火锅又简单

一、电饭锅焖土豆排骨

主料:排骨土豆片 另另另一个 红辣椒段 1把 老干妈酱 1大勺 姜蒜 一定量 生抽 2勺 老抽 1勺

步骤:1. 准备食材,小排洗净,土豆刨皮切丁

2、将排骨装进去 沸水中焯水

3、电饭锅中装进去 一层油,将排滑和姜蒜装进去 锅中,做饭模式加热7-8分钟

4、 开盖加入土豆块、红辣椒段,将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀,装进去 电饭锅中。

5、电饭锅加热至收汁,约10分钟(中途可查看土豆有这样 酥软),盛出,撒葱花

6、开锅,即可食用了。土豆酥软,排骨鲜香。

二、榨菜炒鸡蛋

主料:榨菜30克,鸡蛋十个

步骤:1、榨菜切成细丝,用温水泡几分钟,一点洗去咸汁,沥净水分备用。葱切成葱花。鸡蛋打入碗中,打散备用。

2、炒锅烧热后倒油,油热后装进去 鸡蛋液,快速将蛋液炒熟炒散。一点加入榨菜,炒匀后装进去 葱花即可。

三、手撕茄子

主料:茄子 另另另一个 大蒜 6粒 花生米 10粒 蚝油 1勺 芝麻油 1勺 盐 小米红辣椒 十个 葱花 生抽 2勺

步骤:

1、将茄子撕成这种长条特性

2、将撕好的茄条装进去 锅中蒸15分钟

3、蒸的过程中,准备调料。辣椒切碎,大蒜切末,花生压成碎

4、把切好的料,加入生抽,盐,蚝油,麻油,葱花一起去搅拌均匀就都需要了

5、将蒸好的茄子晾凉后,与调料汁搅拌一起去。

四、锅巴土豆

主料:土豆 十个 小葱 1棵 孜然粉 孜然粒 一定量 花椒 几颗 芝麻油 生抽

步骤:

1、把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味。煮熟后将土豆晾干水份。

2、锅中装进去 一定量油,将土豆装进去 锅中,中小火煎

3、煎至两面金黄

4、依次装进去 花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前装进去 葱花段